Cà phê công nghệ số 9: Công nghệ sấy vi sóng cho nông sản và Phế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Hội tự động hoá
22/10/2022 17:57
Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ - 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.
aa

Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ – 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.

• Cà phê công nghệ số 8: Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Cà phê công nghệ số 7: đưa công nghệ điện hóa – siêu âm kết hợp vào xử lý nước nuôi tôm

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Phiên Cà phê công nghệ số 9 diễn ra trên cả hai nền tảng trực tuyến và trực tiếp tại Sàn giao dịch công nghệ.

Công nghệ sấy vi sóng

Nông sản, thủy – hải sản, dược liệu muốn bảo quản tốt cần được sấy khô sau khi thu hoạch. Trong nhiều phương pháp sấy khô hiện nay, TS. Nguyễn Minh Hệ và các cộng sự đã nghiên cứu đưa ra kỹ thuật sấy dùng năng lượng vi sóng với hiệu quả kinh tế, kỹ thuật cao.

Cơ chế hoạt động của lò vi sóng là tạo ra phương pháp cấp nhiệt trực tiếp. Phương pháp này dùng năng lượng của sóng viba cấp nhiệt cho vật liệu sấy cả trên bề mặt đến bên trong vật liệu sấy, làm cho cả bên trong và trên bề mặt sấy cùng được nhận nhiệt để tăng áp suất riêng phần của nước và hoá hơi.

Khi hệ thống vi sóng khi được tích hợp vào máy sấy sẽ tạo thành Máy sấy Vi sóng. “Sấy vi sóng đòi hỏi trình độ cao về thiết kế thiết bị, quy trình sấy và vận hành hệ thống. Hệ thống phải được tự động hóa với các chương trình tự động tránh hiện tượng thừa sóng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nhờ tự động quá quy trình nên máy có khả năng tự điều chỉnh công suất vi sóng theo thời gian sấy và vật liệu sấy, đồng thời đảm bảo an toàn sóng”. TS. Nguyễn Minh Hệ còn cho biết thêm, Máy sấy được tích hợp hệ thống đo lường, điều khiển tự động hiện đại, sử dụng các Bộ điều khiển PLC hang Rockwell Automation (USA), cảm biển nhiệt, ẩm G7, kết nối PC để điều khiển giám sát và xử lý dữ liệu quá trình sấy.

Ngoài ra, theo TS. Nguyễn Minh Hệ, nếu như quá trình sấy thông thường tiêu tốn nhiều năng lượng, chiếm khoảng 12 – 20% năng lượng tiêu thụ trong ngành sản xuất, thì cơ chế sấy của lò vi sóng không có sự mất mát năng lượng khi phát nhiệt ra môi trường do quá trình truyền – dẫn năng lượng. Hiệu suất sử dụng năng lượng vì thế cũng cao hơn hẳn các phương thức và công nghệ phát nhiệt hiện đại khác như công nghệ bức xạ nhiệt theo phương pháp hồng ngoại.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Hình ảnh sản phẩm được sấy từ công nghệ vi sóng

Hiệu quả kinh tế, kỹ thuật

• Giữ được chất lượng cảm quan về dinh dưỡng, màu sắc. Do công nghệ sấy vi sóng cho phép thực hiện sấy khô nguyên củ, không phải thái cắt củ. Đây là 1 trong những ưu việt vượt trội của giải pháp sấy vi sóng, đặc biệt giá trị đối với các sản phẩm thảo dược và các loại thuốc Đông Y.

• Công nghệ sấy bằng vi sóng giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống tới 30%;

• Giảm thời gian sấy từ 40 % đến 80 %.

• Nâng cao hiệu quả sấy lên tới 40 lần;

• Hạ giá thành sản phẩm xuống thấp hơn so với quá trình truyền thống.

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với giải pháp sấy truyền thống nhưng tổng thể việc ứng dụng giải pháp sấy vi sóng góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh và tăng giá trị của sản phẩm Việt trên thương trường.

Máy sấy Vi sóng hiện được cung cấp bởi Công ty TNHH Tư vấn, Thiết bị và Công nghệ cao A&D. Từ công nghệ sấy vi sóng, nhóm tác giả cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ hạ thủy phần các dung dịch kém chịu nhiệt cho thị trường.

Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Đây là chế phẩm được TS. Lê Thị Nhi Công – Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam giới thiệu nhằm ứng dụng cho các kho xăng dầu và các công ty xử lý môi trường.

Tình trạng ô nhiễm dầu trên biển, trên các vùng sông ngòi, kênh mương,… luôn hiện hữu. Để giải quyết tình trang ô nhiễm này, lâu nay các công ty xử lý môi trường vẫn phải sử dụng biện pháp cơ học như các phao quây dầu hay sử dụng các biện pháp hóa học.

Tuy nhiên, theo TS. Lê Thị Nhi Công, biện pháp sử dụng chất hóa học cho hiệu quả nhanh, cơ động nhưng ảnh hưởng xấu đến những sinh vật tiếp xúc với dầu phân tán như san hô, động vật biển,… Chất hóa học cũng không thể phân tán tất cả các loại dầu trong mọi điều kiện, hơn nữa cũng chỉ có hiệu quả với dầu thô. Do đó, việc ứng dụng vi sinh vật tạo màng sinh học trên than sinh học để tạo chế phẩm xử ô nhiễm dầu là biện pháp kết hợp giữa hóa học, sinh học và vật lý để tối ưu việc xử lý ô nhiễm dầu.

Điểm đặc biệt của chế phấm xử lý ô nhiễm dầu do nhóm các nhà khoa học đến từ Viện Công nghệ sinh học giới thiệu là tận dụng được nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp ở Việt Nam như rơm rạ, vỏ trấu, thân cây ngô, bã mía,… Những phế phụ phẩm này thường chưa được giải quyết triệt để bị đốt cháy và gây nên ô nhiễm khói bụi và hiệu ứng khí nhà kính (IPCC, 2007). Các phế phụ phẩm này được đưa vào quy trình chế biến thành than sinh học (biochar). Theo quy trình công nghệ, biochar được phối trộn với vi khuẩn và đưa vào tủ nuôi cấy để lên men. Vi khuẩn tạo màng sinh học gắn trên biochar sẽ sử dụng các thành phần này cho sinh trưởng.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Sản phẩm đã được cấp bằng sáng chế độc quyền hữu ích từ năm 2018.

TS. Lê Thị Nhi Công cho biết, nhờ quy trình công nghệ này mà thời gian xử lý ô nhiễm dầu giảm từ 30 ngày còn 14 ngày, giảm 30% chi phí xử lý so với các phương pháp khác, chi phí rẻ hơn, dễ sử dụng, dễ bảo quản và thân thiện môi trường.

Bảo Hà

Bài liên quan
vcca2026
Tin bài khác
AI công nghiệp: Những thiếu sót về sự sẵn sàng cho quyết định quy mô

AI công nghiệp: Những thiếu sót về sự sẵn sàng cho quyết định quy mô

Cisco vừa công bố báo cáo thường niên State of Industrial AI Report, cung cấp cái nhìn toàn diện về mức độ ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong các ngành công nghiệp trọng yếu như sản xuất, năng lượng và giao thông. Báo cáo cho thấy AI đang nhanh chóng chuyển từ giai đoạn thử nghiệm sang triển khai thực tế trong môi trường vật lý, nơi các hệ thống có thể cảm nhận, phân tích và hành động trực tiếp.
Việt Nam - Hàn Quốc: Thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ theo hướng thực chất, gắn với thực tiễn

Việt Nam - Hàn Quốc: Thúc đẩy hợp tác khoa học, công nghệ theo hướng thực chất, gắn với thực tiễn

Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam của Tổng thống Hàn Quốc, Diễn đàn Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo Việt Nam - Hàn Quốc đã thống nhất nhiều định hướng hợp tác quan trọng theo hướng thực chất, gắn nghiên cứu với ứng dụng.
Đẩy mạnh hợp tác giáo dục, vun đắp nền tảng lâu dài quan hệ Việt - Trung

Đẩy mạnh hợp tác giáo dục, vun đắp nền tảng lâu dài quan hệ Việt - Trung

Chiều 22/4, tại Đại học Bách khoa Hà Nội, lãnh đạo nhà trường đã có buổi làm việc với đoàn đại biểu đến từ Đại học Thanh Hoa - một trong những trung tâm học thuật hàng đầu thế giới. Không dừng ở hoạt động giao lưu, cuộc gặp được xem là bước đi thực chất nhằm mở rộng hợp tác đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao công nghệ, góp phần làm sâu sắc hơn mối quan hệ giáo dục - khoa học giữa Việt Nam và Trung Quốc trong bối cảnh mới.
F88 bứt tốc lợi nhuận quý I/2026: Lãi trước thuế 303 tỷ đồng, ROE tiệm cận 38%

F88 bứt tốc lợi nhuận quý I/2026: Lãi trước thuế 303 tỷ đồng, ROE tiệm cận 38%

Ngày 23/4, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Đầu tư F88 công bố kết quả kinh doanh quý I với lợi nhuận trước thuế đạt 303 tỷ đồng, tăng 2,3 lần so với cùng kỳ và hoàn thành 27% kế hoạch năm. Đáng chú ý, hiệu quả sinh lời tiếp tục cải thiện khi ROE tăng lên 37,9%, nối dài đà tăng trưởng từ mức 34,4% của quý IV/2025.
Nâng cao vai trò nòng cốt Chi hội Nhà báo Tạp chí Tự động hóa Ngày nay trong phụng sự độc giả

Nâng cao vai trò nòng cốt Chi hội Nhà báo Tạp chí Tự động hóa Ngày nay trong phụng sự độc giả

Được sự đồng ý của Hội Nhà báo Việt Nam cùng Chi ủy và Ban Biên tập Tạp chí Tự động hóa Ngày nay, ngày 24/4, Chi hội Nhà báo Tạp chí Tự động hóa Ngày nay tổ chức Đại hội Chi hội lần thứ II (nhiệm kỳ 2026-2028). Đại hội nhằm tổng kết, đánh giá kết quả hoạt động trong nhiệm kỳ qua, đồng thời đề ra phương hướng, nhiệm vụ cho giai đoạn tới và bầu Ban Thư ký Chi hội nhiệm kỳ mới để tiếp tục dẫn dắt, phát triển Chi hội.
Eigen Engineering Agent: AI chuyên dụng tái định hình kỹ thuật tự động hóa công nghiệp

Eigen Engineering Agent: AI chuyên dụng tái định hình kỹ thuật tự động hóa công nghiệp

Siemens vừa chính thức giới thiệu Eigen Engineering Agent một nền tảng trí tuệ nhân tạo (AI) chuyên biệt cho lĩnh vực kỹ thuật tự động hóa, đánh dấu bước chuyển quan trọng từ AI “đưa ra gợi ý” sang AI có khả năng trực tiếp thực hiện công việc kỹ thuật. Sản phẩm hiện đã được cung cấp rộng rãi, hướng tới giải quyết bài toán thiếu hụt kỹ sư lành nghề và áp lực gia tăng trong chu kỳ phát triển công nghiệp.
Pharmacity - Boston Pharma hợp lực, mở rộng thị trường thuốc chuẩn châu Âu giá tốt

Pharmacity - Boston Pharma hợp lực, mở rộng thị trường thuốc chuẩn châu Âu giá tốt

Sự hợp lực giữa Pharmacity và Boston Pharma được kỳ vọng mở ra bước chuyển mới cho thị trường dược phẩm, khi các sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, sẽ được phân phối rộng rãi hơn với mức giá hợp lý, giúp người tiêu dùng Việt Nam tiếp cận thuốc chất lượng cao một cách dễ dàng và bền vững hơn.
Dạ khúc tháng Tư 2026: Đổi mới cách tiếp cận, lan tỏa văn hóa đọc qua âm nhạc

Dạ khúc tháng Tư 2026: Đổi mới cách tiếp cận, lan tỏa văn hóa đọc qua âm nhạc

Không đi theo lối mòn truyền thống, Dạ khúc tháng Tư 2026 chọn âm nhạc và trải nghiệm tương tác làm cầu nối. Cách tiếp cận này giúp văn hóa đọc đến gần hơn với giới trẻ trong bối cảnh thói quen tiếp nhận tri thức đang thay đổi.
Thị trường chứng khoán ngày 24/04: VN Index quay đầu giảm, dòng tiền thận trọng trước kỳ nghỉ lễ

Thị trường chứng khoán ngày 24/04: VN Index quay đầu giảm, dòng tiền thận trọng trước kỳ nghỉ lễ

Các chỉ số chính đều kết phiên trong sắc đỏ sau khi tăng tốt trong buổi sáng nhưng suy yếu rõ rệt về cuối phiên. Áp lực điều chỉnh ở nhóm vốn hóa lớn, đặc biệt là họ Vin và nhóm ngân hàng, khiến VN Index mất hơn 17 điểm, trong bối cảnh thanh khoản sụt giảm mạnh và tâm lý nghỉ lễ bao trùm.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 25/4/2026: Tuổi Hợi khá suôn sẻ, tuổi Mùi gặp khó khăn

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 25/4/2026: Tuổi Hợi khá suôn sẻ, tuổi Mùi gặp khó khăn

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 25/4/2026 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
vn-web
song-gia-tri