Cà phê công nghệ số 9: Công nghệ sấy vi sóng cho nông sản và Phế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Hội tự động hoá
22/10/2022 17:57
Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ - 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.
aa

Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ – 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.

• Cà phê công nghệ số 8: Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Cà phê công nghệ số 7: đưa công nghệ điện hóa – siêu âm kết hợp vào xử lý nước nuôi tôm

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Phiên Cà phê công nghệ số 9 diễn ra trên cả hai nền tảng trực tuyến và trực tiếp tại Sàn giao dịch công nghệ.

Công nghệ sấy vi sóng

Nông sản, thủy – hải sản, dược liệu muốn bảo quản tốt cần được sấy khô sau khi thu hoạch. Trong nhiều phương pháp sấy khô hiện nay, TS. Nguyễn Minh Hệ và các cộng sự đã nghiên cứu đưa ra kỹ thuật sấy dùng năng lượng vi sóng với hiệu quả kinh tế, kỹ thuật cao.

Cơ chế hoạt động của lò vi sóng là tạo ra phương pháp cấp nhiệt trực tiếp. Phương pháp này dùng năng lượng của sóng viba cấp nhiệt cho vật liệu sấy cả trên bề mặt đến bên trong vật liệu sấy, làm cho cả bên trong và trên bề mặt sấy cùng được nhận nhiệt để tăng áp suất riêng phần của nước và hoá hơi.

Khi hệ thống vi sóng khi được tích hợp vào máy sấy sẽ tạo thành Máy sấy Vi sóng. “Sấy vi sóng đòi hỏi trình độ cao về thiết kế thiết bị, quy trình sấy và vận hành hệ thống. Hệ thống phải được tự động hóa với các chương trình tự động tránh hiện tượng thừa sóng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nhờ tự động quá quy trình nên máy có khả năng tự điều chỉnh công suất vi sóng theo thời gian sấy và vật liệu sấy, đồng thời đảm bảo an toàn sóng”. TS. Nguyễn Minh Hệ còn cho biết thêm, Máy sấy được tích hợp hệ thống đo lường, điều khiển tự động hiện đại, sử dụng các Bộ điều khiển PLC hang Rockwell Automation (USA), cảm biển nhiệt, ẩm G7, kết nối PC để điều khiển giám sát và xử lý dữ liệu quá trình sấy.

Ngoài ra, theo TS. Nguyễn Minh Hệ, nếu như quá trình sấy thông thường tiêu tốn nhiều năng lượng, chiếm khoảng 12 – 20% năng lượng tiêu thụ trong ngành sản xuất, thì cơ chế sấy của lò vi sóng không có sự mất mát năng lượng khi phát nhiệt ra môi trường do quá trình truyền – dẫn năng lượng. Hiệu suất sử dụng năng lượng vì thế cũng cao hơn hẳn các phương thức và công nghệ phát nhiệt hiện đại khác như công nghệ bức xạ nhiệt theo phương pháp hồng ngoại.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Hình ảnh sản phẩm được sấy từ công nghệ vi sóng

Hiệu quả kinh tế, kỹ thuật

• Giữ được chất lượng cảm quan về dinh dưỡng, màu sắc. Do công nghệ sấy vi sóng cho phép thực hiện sấy khô nguyên củ, không phải thái cắt củ. Đây là 1 trong những ưu việt vượt trội của giải pháp sấy vi sóng, đặc biệt giá trị đối với các sản phẩm thảo dược và các loại thuốc Đông Y.

• Công nghệ sấy bằng vi sóng giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống tới 30%;

• Giảm thời gian sấy từ 40 % đến 80 %.

• Nâng cao hiệu quả sấy lên tới 40 lần;

• Hạ giá thành sản phẩm xuống thấp hơn so với quá trình truyền thống.

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với giải pháp sấy truyền thống nhưng tổng thể việc ứng dụng giải pháp sấy vi sóng góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh và tăng giá trị của sản phẩm Việt trên thương trường.

Máy sấy Vi sóng hiện được cung cấp bởi Công ty TNHH Tư vấn, Thiết bị và Công nghệ cao A&D. Từ công nghệ sấy vi sóng, nhóm tác giả cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ hạ thủy phần các dung dịch kém chịu nhiệt cho thị trường.

Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Đây là chế phẩm được TS. Lê Thị Nhi Công – Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam giới thiệu nhằm ứng dụng cho các kho xăng dầu và các công ty xử lý môi trường.

Tình trạng ô nhiễm dầu trên biển, trên các vùng sông ngòi, kênh mương,… luôn hiện hữu. Để giải quyết tình trang ô nhiễm này, lâu nay các công ty xử lý môi trường vẫn phải sử dụng biện pháp cơ học như các phao quây dầu hay sử dụng các biện pháp hóa học.

Tuy nhiên, theo TS. Lê Thị Nhi Công, biện pháp sử dụng chất hóa học cho hiệu quả nhanh, cơ động nhưng ảnh hưởng xấu đến những sinh vật tiếp xúc với dầu phân tán như san hô, động vật biển,… Chất hóa học cũng không thể phân tán tất cả các loại dầu trong mọi điều kiện, hơn nữa cũng chỉ có hiệu quả với dầu thô. Do đó, việc ứng dụng vi sinh vật tạo màng sinh học trên than sinh học để tạo chế phẩm xử ô nhiễm dầu là biện pháp kết hợp giữa hóa học, sinh học và vật lý để tối ưu việc xử lý ô nhiễm dầu.

Điểm đặc biệt của chế phấm xử lý ô nhiễm dầu do nhóm các nhà khoa học đến từ Viện Công nghệ sinh học giới thiệu là tận dụng được nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp ở Việt Nam như rơm rạ, vỏ trấu, thân cây ngô, bã mía,… Những phế phụ phẩm này thường chưa được giải quyết triệt để bị đốt cháy và gây nên ô nhiễm khói bụi và hiệu ứng khí nhà kính (IPCC, 2007). Các phế phụ phẩm này được đưa vào quy trình chế biến thành than sinh học (biochar). Theo quy trình công nghệ, biochar được phối trộn với vi khuẩn và đưa vào tủ nuôi cấy để lên men. Vi khuẩn tạo màng sinh học gắn trên biochar sẽ sử dụng các thành phần này cho sinh trưởng.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Sản phẩm đã được cấp bằng sáng chế độc quyền hữu ích từ năm 2018.

TS. Lê Thị Nhi Công cho biết, nhờ quy trình công nghệ này mà thời gian xử lý ô nhiễm dầu giảm từ 30 ngày còn 14 ngày, giảm 30% chi phí xử lý so với các phương pháp khác, chi phí rẻ hơn, dễ sử dụng, dễ bảo quản và thân thiện môi trường.

Bảo Hà

Bài liên quan
vcca2026
Tin bài khác
Nhận định phiên giao dịch ngày 19/5: Tìm kiếm cơ hội tại các cổ phiếu bật tăng như chứng khoán và dầu khí

Nhận định phiên giao dịch ngày 19/5: Tìm kiếm cơ hội tại các cổ phiếu bật tăng như chứng khoán và dầu khí

VN-Index tiếp tục xác lập mức cao kỷ lục mới trong phiên giao dịch ngày 18/5 nhờ lực kéo mạnh từ nhóm ngân hàng quốc doanh và dầu khí. Trong bối cảnh thị trường vẫn vận động giằng co quanh vùng đỉnh, các chuyên gia khuyến nghị nhà đầu tư ưu tiên tìm kiếm cơ hội tại những cổ phiếu vừa phát tín hiệu bật tăng sau giai đoạn tích lũy, đặc biệt ở các nhóm ngân hàng, chứng khoán và dầu khí.
Ánh sáng Hồ Chí Minh soi đường cho chúng ta đi

Ánh sáng Hồ Chí Minh soi đường cho chúng ta đi

Ngày 19 tháng 5 năm 2026, toàn Đảng, toàn dân, toàn quân ta kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại trong một thời điểm có ý nghĩa đặc biệt. Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng đã thành công rực rỡ, xác định những định hướng chiến lược đưa đất nước bước vào kỷ nguyên mới, xây dựng một nước Việt Nam hoà bình, độc lập, dân chủ, giàu mạnh, phồn vinh, văn minh, hạnh phúc, vững bước đi lên chủ nghĩa xã hội.
Vai trò của Cờ lê đóng đầu cong trong ngành Robot hiện đại

Vai trò của Cờ lê đóng đầu cong trong ngành Robot hiện đại

Ngành robot hiện đại thường được liên tưởng đến các phần mềm tiên tiến, trí tuệ nhân tạo và tự động hóa chính xác. Tuy nhiên, đằng sau mỗi hệ thống robot đều là nền tảng của kỹ thuật cơ khí, nơi các công cụ bền bỉ vẫn đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Trong số đó, cờ lê đóng đầu cong (offset striking wrench) nổi lên như một công cụ thiết yếu trong việc lắp ráp, bảo trì và các ứng dụng robot hạng nặng.
Khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số - vai trò của Liên hiệp Hội Việt Nam

Khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số - vai trò của Liên hiệp Hội Việt Nam

Tọa đàm ngày 18/5 chứng minh cộng đồng khoa học công nghệ Việt Nam hội tụ đủ trí tuệ, kinh nghiệm thực tiễn và khát vọng để biến nghị quyết thành hành động, đưa Việt Nam tiến vào kỷ nguyên tăng trưởng dựa trên tri thức và công nghệ.
Rạng Đông ghi dấu tại diễn đàn khoa học - doanh nhân 2026

Rạng Đông ghi dấu tại diễn đàn khoa học - doanh nhân 2026

Từ một doanh nghiệp sản xuất truyền thống, Rạng Đông đang từng bước tái định vị thành doanh nghiệp công nghệ cao với hệ sinh thái giải pháp thông minh ứng dụng IoT, AI. Những nỗ lực này tiếp tục được ghi nhận khi lãnh đạo doanh nghiệp được vinh danh tại Diễn đàn “Khoa học và Doanh nhân trong Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc” năm 2026.
Bộ trưởng Bộ KH&CN: Doanh nghiệp cần mạnh dạn đầu tư cho nghiên cứu và chuyển đổi số

Bộ trưởng Bộ KH&CN: Doanh nghiệp cần mạnh dạn đầu tư cho nghiên cứu và chuyển đổi số

Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Vũ Hải Quân nhấn mạnh, để phát triển nhanh và bền vững, doanh nghiệp Việt Nam không chỉ cần đầu tư cho nghiên cứu phát triển, đổi mới công nghệ và chuyển đổi số mà còn phải mạnh dạn đầu tư cho tri thức, công nghệ và nguồn nhân lực Việt Nam. Đây là nền tảng quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh và xây dựng nền kinh tế tự chủ trong dài hạn.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 19/5/2026: Tuổi Hợi tình duyên trắc trở, tuổi Tỵ nhận nhiều tin vui

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 19/5/2026: Tuổi Hợi tình duyên trắc trở, tuổi Tỵ nhận nhiều tin vui

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 19/5/2026 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
Thị trường chứng khoán ngày 18/5: Nhóm dầu khí và doanh nghiệp nhà nước giúp VN Index trụ lại vùng đỉnh

Thị trường chứng khoán ngày 18/5: Nhóm dầu khí và doanh nghiệp nhà nước giúp VN Index trụ lại vùng đỉnh

Sau phần lớn thời gian chìm trong sắc đỏ, VN Index bất ngờ hồi phục về cuối phiên và đóng cửa tăng điểm. Khi nhóm Vin tiếp tục hạ nhiệt, dòng tiền lập tức xoay trục sang dầu khí, doanh nghiệp nhà nước và các mã có câu chuyện thoái vốn.
Thủ tướng Lê Minh Hưng: Nhà nước phải trở thành “khách hàng đầu tiên” của công nghệ chiến lược

Thủ tướng Lê Minh Hưng: Nhà nước phải trở thành “khách hàng đầu tiên” của công nghệ chiến lược

Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng nhấn mạnh, phát triển công nghệ chiến lược phải tạo ra các sản phẩm cụ thể, có khả năng ứng dụng và thương mại hóa cao. Nhà nước cần đóng vai trò định hướng, đặt hàng, hỗ trợ nghiên cứu phát triển và trở thành “người mua đầu tiên” đối với các sản phẩm công nghệ chiến lược đủ điều kiện, qua đó thúc đẩy năng lực tự chủ công nghệ và nâng cao sức cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam.
VAA phối hợp với Tập đoàn TKV Việt Nam đào tạo kỹ sư tự động hóa chất lượng cao

VAA phối hợp với Tập đoàn TKV Việt Nam đào tạo kỹ sư tự động hóa chất lượng cao

Ngày 18/5, Hội Tự động hóa Việt Nam (VAA) phối hợp với Công ty Nhiệt điện Cẩm Phả TKV Khai giảng khóa đào tạo kỹ thuật cho 30 cán bộ quản lý, kỹ sư của Nhà máy Nhiệt điện Cẩm Phả (thuộc Tập đoàn TKV Việt Nam) về Hệ thống điều khiển trong nhà máy nhiệt điện. Khóa học được thiết kế theo năng lực thực hiện (CUDBAS) và kiểm soát đào tạo theo chu trình PDCA, trong vòng 15 ngày.
vn-web
song-gia-tri