Cà phê công nghệ số 9: Công nghệ sấy vi sóng cho nông sản và Phế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Hội tự động hoá
22/10/2022 17:57
Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ - 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.
aa

Cà phê công nghệ số 9 diễn ra sáng ngày 21/10, tại Sàn giao dịch công nghệ – 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội, với 2 sản phẩm công nghệ được giới thiệu, gồm: Công nghệ sấy vi sóng và Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu. Đây đều là các sản phẩm được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu mang lại giá trị khoa học và thực tiễn cao.

• Cà phê công nghệ số 8: Công nghệ vi sinh vật hữu hiệu trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Cà phê công nghệ số 7: đưa công nghệ điện hóa – siêu âm kết hợp vào xử lý nước nuôi tôm

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Phiên Cà phê công nghệ số 9 diễn ra trên cả hai nền tảng trực tuyến và trực tiếp tại Sàn giao dịch công nghệ.

Công nghệ sấy vi sóng

Nông sản, thủy – hải sản, dược liệu muốn bảo quản tốt cần được sấy khô sau khi thu hoạch. Trong nhiều phương pháp sấy khô hiện nay, TS. Nguyễn Minh Hệ và các cộng sự đã nghiên cứu đưa ra kỹ thuật sấy dùng năng lượng vi sóng với hiệu quả kinh tế, kỹ thuật cao.

Cơ chế hoạt động của lò vi sóng là tạo ra phương pháp cấp nhiệt trực tiếp. Phương pháp này dùng năng lượng của sóng viba cấp nhiệt cho vật liệu sấy cả trên bề mặt đến bên trong vật liệu sấy, làm cho cả bên trong và trên bề mặt sấy cùng được nhận nhiệt để tăng áp suất riêng phần của nước và hoá hơi.

Khi hệ thống vi sóng khi được tích hợp vào máy sấy sẽ tạo thành Máy sấy Vi sóng. “Sấy vi sóng đòi hỏi trình độ cao về thiết kế thiết bị, quy trình sấy và vận hành hệ thống. Hệ thống phải được tự động hóa với các chương trình tự động tránh hiện tượng thừa sóng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nhờ tự động quá quy trình nên máy có khả năng tự điều chỉnh công suất vi sóng theo thời gian sấy và vật liệu sấy, đồng thời đảm bảo an toàn sóng”. TS. Nguyễn Minh Hệ còn cho biết thêm, Máy sấy được tích hợp hệ thống đo lường, điều khiển tự động hiện đại, sử dụng các Bộ điều khiển PLC hang Rockwell Automation (USA), cảm biển nhiệt, ẩm G7, kết nối PC để điều khiển giám sát và xử lý dữ liệu quá trình sấy.

Ngoài ra, theo TS. Nguyễn Minh Hệ, nếu như quá trình sấy thông thường tiêu tốn nhiều năng lượng, chiếm khoảng 12 – 20% năng lượng tiêu thụ trong ngành sản xuất, thì cơ chế sấy của lò vi sóng không có sự mất mát năng lượng khi phát nhiệt ra môi trường do quá trình truyền – dẫn năng lượng. Hiệu suất sử dụng năng lượng vì thế cũng cao hơn hẳn các phương thức và công nghệ phát nhiệt hiện đại khác như công nghệ bức xạ nhiệt theo phương pháp hồng ngoại.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Hình ảnh sản phẩm được sấy từ công nghệ vi sóng

Hiệu quả kinh tế, kỹ thuật

• Giữ được chất lượng cảm quan về dinh dưỡng, màu sắc. Do công nghệ sấy vi sóng cho phép thực hiện sấy khô nguyên củ, không phải thái cắt củ. Đây là 1 trong những ưu việt vượt trội của giải pháp sấy vi sóng, đặc biệt giá trị đối với các sản phẩm thảo dược và các loại thuốc Đông Y.

• Công nghệ sấy bằng vi sóng giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống tới 30%;

• Giảm thời gian sấy từ 40 % đến 80 %.

• Nâng cao hiệu quả sấy lên tới 40 lần;

• Hạ giá thành sản phẩm xuống thấp hơn so với quá trình truyền thống.

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với giải pháp sấy truyền thống nhưng tổng thể việc ứng dụng giải pháp sấy vi sóng góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh và tăng giá trị của sản phẩm Việt trên thương trường.

Máy sấy Vi sóng hiện được cung cấp bởi Công ty TNHH Tư vấn, Thiết bị và Công nghệ cao A&D. Từ công nghệ sấy vi sóng, nhóm tác giả cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ hạ thủy phần các dung dịch kém chịu nhiệt cho thị trường.

Chế phẩm xử lý ô nhiễm dầu

Đây là chế phẩm được TS. Lê Thị Nhi Công – Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam giới thiệu nhằm ứng dụng cho các kho xăng dầu và các công ty xử lý môi trường.

Tình trạng ô nhiễm dầu trên biển, trên các vùng sông ngòi, kênh mương,… luôn hiện hữu. Để giải quyết tình trang ô nhiễm này, lâu nay các công ty xử lý môi trường vẫn phải sử dụng biện pháp cơ học như các phao quây dầu hay sử dụng các biện pháp hóa học.

Tuy nhiên, theo TS. Lê Thị Nhi Công, biện pháp sử dụng chất hóa học cho hiệu quả nhanh, cơ động nhưng ảnh hưởng xấu đến những sinh vật tiếp xúc với dầu phân tán như san hô, động vật biển,… Chất hóa học cũng không thể phân tán tất cả các loại dầu trong mọi điều kiện, hơn nữa cũng chỉ có hiệu quả với dầu thô. Do đó, việc ứng dụng vi sinh vật tạo màng sinh học trên than sinh học để tạo chế phẩm xử ô nhiễm dầu là biện pháp kết hợp giữa hóa học, sinh học và vật lý để tối ưu việc xử lý ô nhiễm dầu.

Điểm đặc biệt của chế phấm xử lý ô nhiễm dầu do nhóm các nhà khoa học đến từ Viện Công nghệ sinh học giới thiệu là tận dụng được nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp ở Việt Nam như rơm rạ, vỏ trấu, thân cây ngô, bã mía,… Những phế phụ phẩm này thường chưa được giải quyết triệt để bị đốt cháy và gây nên ô nhiễm khói bụi và hiệu ứng khí nhà kính (IPCC, 2007). Các phế phụ phẩm này được đưa vào quy trình chế biến thành than sinh học (biochar). Theo quy trình công nghệ, biochar được phối trộn với vi khuẩn và đưa vào tủ nuôi cấy để lên men. Vi khuẩn tạo màng sinh học gắn trên biochar sẽ sử dụng các thành phần này cho sinh trưởng.

ca phe cong nghe so 9 cong nghe say vi song cho nong san va phe pham xu ly o nhiem dau
Sản phẩm đã được cấp bằng sáng chế độc quyền hữu ích từ năm 2018.

TS. Lê Thị Nhi Công cho biết, nhờ quy trình công nghệ này mà thời gian xử lý ô nhiễm dầu giảm từ 30 ngày còn 14 ngày, giảm 30% chi phí xử lý so với các phương pháp khác, chi phí rẻ hơn, dễ sử dụng, dễ bảo quản và thân thiện môi trường.

Bảo Hà

Bài liên quan
ar
Tin bài khác
Nhiệt điện Hải phòng - song hành mục tiêu sản xuất điện và bảo vệ môi trường bền vững

Nhiệt điện Hải phòng - song hành mục tiêu sản xuất điện và bảo vệ môi trường bền vững

Trong bối cảnh ngành điện đứng trước áp lực kép vừa bảo đảm cung ứng điện ổn định, vừa đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường ngày càng khắt khe, Công ty Cổ phần Nhiệt điện Hải Phòng đang cho thấy những bước đi quyết liệt và bài bản. Năm 2025 không chỉ ghi nhận những kết quả tích cực trong sản xuất kinh doanh mà còn đánh dấu bước chuyển quan trọng trong chiến lược đầu tư nâng cấp công nghệ môi trường, đặc biệt là Dự án cải tạo, nâng cấp hệ thống xử lý khí thải tại các nhà máy.
VAA kết nối doanh nghiệp môi trường thúc đẩy kinh tế tuần hoàn từ xử lý chất thải

VAA kết nối doanh nghiệp môi trường thúc đẩy kinh tế tuần hoàn từ xử lý chất thải

Buổi làm việc giữa Hội Tự động hóa Việt Nam và Công ty TNHH Môi trường Sông Công mở ra hướng hợp tác trong triển khai thị trường đầu vào và chuyển đổi số, tối ưu công nghệ, góp phần nâng cao hiệu quả xử lý chất thải theo mô hình kinh tế tuần hoàn.
Tiếp thêm động lực tinh thần cho Trường mầm non Vĩnh Hiệp, Khánh Hòa

Tiếp thêm động lực tinh thần cho Trường mầm non Vĩnh Hiệp, Khánh Hòa

Ngày 14/4/2026, Báo Phụ nữ TP. Hồ Chí Minh và Quỹ Doanh nhân vì cộng đồng (thuộc Hiệp hội Doanh nghiệp TP. Hồ Chí Minh) đã phối hợp tổ chức Lễ khánh thành công trình sữa chữa Trường mầm non Vĩnh Hiệp tại phường Tây Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Nhận định phiên giao dịch ngày 15/4: Duy trì vị thế hiện tại, chờ tín hiệu thị trường

Nhận định phiên giao dịch ngày 15/4: Duy trì vị thế hiện tại, chờ tín hiệu thị trường

VN-Index tăng điểm nhưng phụ thuộc lớn vào nhóm cổ phiếu trụ, trong khi thanh khoản suy giảm và độ lan tỏa hạn chế. Khi chỉ số tiến gần vùng kháng cự mạnh, nhà đầu tư được khuyến nghị giữ nguyên danh mục, chờ thêm tín hiệu mới từ thị trường.
Mitsubishi MDS: Giải pháp truyền động chính xác cho CNC

Mitsubishi MDS: Giải pháp truyền động chính xác cho CNC

Trong bối cảnh sản xuất thông minh và gia công chính xác ngày càng phát triển, các hệ thống truyền động servo đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo độ chính xác, tốc độ và độ ổn định của máy CNC. Khi các yêu cầu về dung sai ngày càng chặt chẽ và tốc độ gia công ngày càng cao, việc lựa chọn hệ thống truyền động phù hợp trở thành yếu tố quyết định hiệu quả sản xuất. Trong số các giải pháp nổi bật trên thị trường, hệ thống truyền động servo dòng MDS của Mitsubishi Electric được xem là một tiêu chuẩn về độ tin cậy và hiệu suất trong ngành tự động hóa công nghiệp.
AI không còn là tương lai: Cuốn sách mở lối để mọi nghề “bắt tay” công nghệ

AI không còn là tương lai: Cuốn sách mở lối để mọi nghề “bắt tay” công nghệ

Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo (AI) đang len lỏi vào mọi lĩnh vực đời sống, khoảng cách giữa tiềm năng công nghệ và khả năng ứng dụng thực tế của người lao động ngày càng lộ rõ. Cuốn sách “Nghề nào cũng cần AI” ra đời như một lời giải, hướng tới phổ cập AI và giúp mỗi người chủ động thích nghi trong kỷ nguyên cộng tác cùng công nghệ.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 15/4/2026: Tuổi Thân cải thiện tâm trạng, tuổi Tý tránh lặp sai lầm

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 15/4/2026: Tuổi Thân cải thiện tâm trạng, tuổi Tý tránh lặp sai lầm

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 15/4/2026 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
BSR chính thức trở thành Tổng Công ty Lọc hóa dầu Việt Nam

BSR chính thức trở thành Tổng Công ty Lọc hóa dầu Việt Nam

Công ty cổ phần Lọc hóa dầu Bình Sơn chính thức sẽ chuyển sang hoạt động dưới mô hình Tổng công ty.
Thị trường chứng khoán ngày 14/04: Nhóm thép bùng nổ, thị trường tiếp tục giữ nhịp hồi phục

Thị trường chứng khoán ngày 14/04: Nhóm thép bùng nổ, thị trường tiếp tục giữ nhịp hồi phục

Thị trường mở đầu đầy hứng khởi khi VN Index sớm vượt mốc 1.780 điểm, song đà tăng dần chững lại do dòng tiền vào thị trường chưa thực sự bùng nổ. Dù vậy, nhờ lực kéo bền bỉ từ nhóm trụ, đặc biệt là VIC và VHM, cùng sự bứt phá của cổ phiếu thép, chỉ số vẫn giữ được sắc xanh tích cực khi đóng cửa.
Hỗ trợ 1 tỷ đồng/năm cho nghiên cứu sinh xuất sắc làm chủ công nghệ lõi

Hỗ trợ 1 tỷ đồng/năm cho nghiên cứu sinh xuất sắc làm chủ công nghệ lõi

Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) vừa ban hành Quyết định 2103/QĐ-BKHCN chính thức Phê duyệt "Chương trình hỗ trợ nghiên cứu sinh xuất sắc giai đoạn 2026-2030" (Chương trình VREF), đánh dấu bước chuyển mạnh trong tư duy chính sách, từ hỗ trợ đào tạo sang đầu tư trực tiếp cho nghiên cứu xuất sắc, nhằm hình thành lực lượng khoa học trẻ có năng lực vượt trội, có khả năng nghiên cứu độc lập, nâng cao năng lực tự chủ công nghệ và sức cạnh tranh quốc gia.
song-gia-tri