Lương thực, thực phẩm Việt khẳng định giá trị tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu

Ông Nguyễn Lộc Hà - Phó Chủ tịch thường trực UBND Thành phố Hồ Chí Minh phát biểu tại HCMC FOODEX 2026. Ảnh: Đạm Lê Quang.

TP. Hồ Chí Minh là trung tâm chế biến lương thực - thực phẩm lớn nhất cả nước, chiếm khoảng 30-35% giá trị sản xuất ngành của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam. Nhóm ngành lương thực thực phẩm đóng góp khoảng 14-15% giá trị sản xuất công nghiệp của Thành phố, giữ vai trò ngành mũi nhọn trong cơ cấu công nghiệp đô thị, là một trong 4 ngành công nghiệp trọng yếu ưu tiên phát triển của Thành phố. Do đó, TP. Hồ Chí Minh đã và đang tiếp tục triển khai nhiều chính sách và chiến lược để thúc đẩy ngành chế biến lương thực, thực phẩm phát triển.

Trong quý I/2026, kinh tế TP. Hồ Chí Minh tăng 8,27%, đạt mức cao nhất cùng kỳ trong 5 năm gần đây, trong đó, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) của ngành lương thực, thực phẩm đứng thứ 2, tăng 12% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, để hỗ trợ cộng đồng doanh nghiệp trước nhiều khó khăn hiện nay, Thành phố đã tiếp tục triển khai nhiều giải pháp thiết thực và quyết liệt để hỗ trợ doanh nghiệp như tăng cường cải thiện môi trường kinh doanh, đẩy mạnh ứng dựng công nghệ, chuyển đổi số, thực hiện hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, kết nối nguồn vốn hỗ trợ.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc HCMC FOODEX 2026. Ảnh: Đạm Lê Quang.

Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Nguyễn Lộc Hà - Phó Chủ tịch thường trực UBND Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: “Với chủ đề: “Hương vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam”, Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh lần 5 năm 2026 nhằm giới thiệu các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, có tiềm năng xuất khẩu cao tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu, đồng thời tôn vinh tinh hoa ẩm thực và thực phẩm Việt Nam ra thế giới. Triển lãm quy tụ hơn 350 doanh nghiệp đến từ nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, cùng các doanh nghiệp quốc tế tiêu biểu, góp phần khẳng định vai trò là điểm hẹn giao thương uy tín của ngành lương thực - thực phẩm. Đặc biệt, triển lãm ghi nhận sự tham gia của các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia vào chuỗi hoạt động triển lãm, kết nối giao thương, hoạt động tương tác trải nghiệm, trình diễn giới thiệu công nghệ, sản phẩm, hội thảo chuyên đề và chương trình khảo sát thực tế”.

Qua đó, triển lãm kiến tạo một không gian giao thương quốc tế sôi động, đa chiều, mở ra nhiều cơ hội hợp tác, đầu tư và phát triển bền vững cho cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước. Ban tổ chức kỳ vọng sẽ tiếp đón hơn 20.000 lượt khách đến làm việc và tham quan, khẳng định vai trò là triển lãm quốc tế chuyên ngành uy tín và chuyên nghiệp trong ngành chế biến lương thực thực phẩm tại Việt Nam.

HCMC FOODEX 2026 giới thiệu đa dạng nhóm sản phẩm từ nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị, đồ uống, phụ gia thực phẩm đến các giải pháp công nghệ, thiết bị trong chế biến, đóng gói và bảo quản thực phẩm. Ảnh: Đạm Lê Quang.

Đặc biệt, HCMC FOODEX 2026 sẽ tiếp đón khoảng 250 các nhà mua hàng từ các doanh nghiệp, các hệ thống thu mua và phân phối hàng hóa trong và ngoài nước, trong đó có 50 nhà mua hàng quốc tế đến từ Brunei, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc và Ấn Độ sang làm việc và kết nối tại triển lãm. Trong 4 ngày, triển lãm dự kiến sẽ thiết lập hơn 2.000 cuộc hẹn kết nối. Mỗi cuộc kết nối đều được sắp xếp dựa trên nhu cầu kinh doanh của các đơn vị, đảm bảo mức độ phù hợp và tối đa hóa kết quả kinh doanh.

Tại HCMC FOODEX 2026, các doanh nghiệp giới thiệu đa dạng nhóm sản phẩm, từ nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị, đồ uống, phụ gia thực phẩm đến các giải pháp công nghệ, thiết bị trong chế biến, đóng gói và bảo quản thực phẩm. Các doanh nghiệp không chỉ tham gia trưng bày sản phẩm mà còn tích cực góp mặt trong chuỗi hoạt động bên lề như kết nối giao thương, hội thảo chuyên đề và khảo sát thực tế, qua đó góp phần tạo nên một không gian giao thương quốc tế năng động, đa chiều và giàu cơ hội hợp tác.

Qua thông điệp “Hương vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam”, triển lãm không chỉ giới thiệu nông sản và thực phẩm Việt ra thế giới mà còn là nơi để các doanh nghiệp nội địa tiếp cận công nghệ hiện đại, chuẩn hóa chất lượng và truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn quốc tế. Đồng thời, HCMC FOODEX 2026 góp phần thúc đẩy kinh tế đô thị và du lịch MICE của TP. Hồ Chí Minh.