acecook

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc

Văn hoá giải trí
06/05/2025 20:10
Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu, người được ghi nhớ trong lịch sử và truyền thuyết dân gian là người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy-hai biểu tượng về văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc sẽ diễn ra trong hai ngày 6 và 7/5 (mồng 9 và 10 tháng Tư âm lịch) tại Khu di tích lịch sử văn hóa đền thờ Hoàng tử Lang Liêu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì (tỉnh Phú Thọ).
aa
Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Đông đảo đầu bếp cả nước hướng về ngày lễ dâng hương hằng năm tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy.

Theo truyền thuyết dân gian và các ghi chép lịch sử thời dựng nước Văn Lang, Hoàng tử Lang Liêu là con trai thứ 18 của Vua Hùng Vương thứ sáu (Hùng Hy Vương), sinh ra lớn lên tại vùng đất cổ Dữu Lâu thuộc kinh đô Phong Châu.

Tương truyền, trong cuộc thi tìm lễ vật dâng lên tổ tiên và mừng thọ vua cha, Hoàng tử Lang Liêu đã khéo léo dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong để làm ra bánh chưng vuông và bánh giầy tròn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc-tượng trưng cho “Trời tròn-đất vuông”, thể hiện lòng hiếu kính và tri ân tổ tiên. Từ đó, bánh chưng, bánh giầy trở thành món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán, là biểu tượng của sự đoàn viên, lòng biết ơn và tinh thần gắn kết cộng đồng.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Lễ dâng hương năm nay sẽ quy tụ 500 nghệ nhân, đầu bếp trong cả nước tham dự. (Ảnh Ban Tổ chức)

Sau này, Hoàng tử Lang Liêu được vua cha truyền ngôi, trở thành Vua Hùng thứ bảy-Hùng Chiêu Vương và là vị vua hiền, chăm lo nhân dân lao động, sản xuất, khai phá, mang lại cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Truyền thuyết cũng ghi nhận Vua Hùng thứ bảy cùng vợ là bà Lăng Thị Tiêu có công lao lớn, lãnh đạo nhân dân Văn Lang chiến đấu, đánh bại quân xâm lược nhà Ân đến từ phương bắc, bảo vệ bờ cõi. Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu đã được nhân dân tôn vinh, dựng đền thờ tại phường Dữu Lâu ngày nay.

Lễ dâng hương tưởng nhớ đức Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu được tổ chức long trọng hằng năm tại đền thờ luôn thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo đầu bếp ở các khách sạn, nhà hàng và nhân dân trong vùng và khách thập phương cả nước. Hoàng tử Lang Liêu đã được giới đầu bếp và những người yêu văn hóa ẩm thực dân tộc tôn vinh như đức Tổ nghề ẩm thực nước nhà.

Lễ dâng hương năm nay do chính quyền và nhân dân phường Dữu Lâu phối hợp Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), Cộng đồng đầu bếp Việt-Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức với nhiều hoạt động ý nghĩa nằm trong chuỗi sự kiện nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể thờ cúng vua Hùng, đồng thời tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Kỷ lục 100 mâm lễ sẽ được xác lập tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Lễ dâng hương không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại. Chương trình hằng năm luôn thu hút đông đảo người dân địa phương, du khách và các thế hệ trẻ tham gia, tạo nên một không gian văn hóa đậm chất Việt Nam. Thông qua các hoạt động như dâng hương, trình diễn làm bánh chưng, bánh giầy và giới thiệu ẩm thực Việt, sự kiện đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc, đồng thời khuyến khích thế hệ trẻ gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

Theo thông tin từ Ban tổ chức, tại lễ dâng hương, hơn 500 nghệ nhân, cộng đồng đầu bếp đến từ các hội, chi hội trong cả nước sẽ cùng chuẩn bị 100 mâm lễ công phu với bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho đất và trời; tưởng nhớ Tổ nghề Lang Liêu và ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh, thành phố trưng bày trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam. Đây là sự kiện lập xác lập kỷ lục số lượng mâm lễ lớn nhất từ trước đến nay, góp phần lan tỏa các giá trị văn hóa và quảng bá ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Nhiều món ăn độc đáo và sản vật địa phương được giới thiệu tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Trong chương trình sự kiện, người dân, nghệ nhân và du khách cùng tham gia gói bánh, chia sẻ kỹ thuật và câu chuyện về sự tích bánh chưng, bánh giầy và thể hiện các món ăn dân tộc.

Điểm nhấn đặc biệt của phần hội trong sự kiện là các hoạt động giới thiệu gia vị Việt đặc sắc với chủ đề chính về nước mắm, một gia vị không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với lịch sử lâu đời, nước mắm đã trở thành một trong những biểu tượng của sự tinh tế, đậm đà và sáng tạo trong cách chế biến món ăn của người Việt. Từ những bữa cơm gia đình giản dị đến các món ăn cầu kỳ trong các dịp lễ Tết, nước mắm luôn hiện diện, làm nổi bật hương vị và gắn kết mọi người qua những bữa ăn.

Trong khuôn khổ chương trình, Masan Consumer sẽ giới thiệu du khách và những người dự hội các các thương hiệu nước mắm nổi tiếng như Chin-su, Omachi… đã góp phần nâng tầm giá trị của nước mắm Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Tại lễ dâng hương, các đại biểu và người dân đã được thưởng thức những món ăn truyền thống được chế biến với nước mắm, qua đó cảm nhận rõ hơn nét độc đáo và các giá trị văn hóa ẩm thực Việt.

Nhiều chương trình nghệ thuật, diễn xướng dân gian cũng được các nghệ sĩ, nghệ nhân và nhân dân trong vùng tham gia biểu diễn với các tiết mục hát, múa ca ngợi quê hương đất nước. Đặc biệt, khách dự hội sẽ được thưởng thức hát xoan-Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại được UNESCO công nhận, tạo không khí vui tươi và khơi dậy lòng tự hào dân tộc.

Ông Thanh Dũng, thành viên của đơn vị tổ chức chia sẻ: “Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu hằng năm đã thật sự trở thành ngày hội của những người yêu ẩm thực trên cả nước cùng nhau dâng lên các lễ vật tỏ lòng tri ân với tiên tổ, với Đức Lang Liêu trong ngày giỗ của Ngài. Chúng tôi cũng mong muốn, qua đó gắn kết và phát huy tài năng của các đầu bếp trên cả nước, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam càng ngày càng vươn xa trên thế giới”.

nhandan.vn
trien-lam-quoc-te
Tin bài khác
Thị trường chứng khoán ngày 20/5: Nhóm Vin và ngân hàng kéo thị trường bật mạnh trở lại

Thị trường chứng khoán ngày 20/5: Nhóm Vin và ngân hàng kéo thị trường bật mạnh trở lại

Thị trường có phiên bứt phá mạnh trở lại với mức tăng 1,45%, xác nhận phiên đảo chiều sau hai ngày giằng co quanh vùng 1.300 điểm. Dòng tiền tiếp tục tập trung vào nhóm trụ như Vin và ngân hàng, đồng thời lan tỏa sang midcap, tạo đà để thị trường hướng lên vùng kháng cự 1.330–1.340 điểm.
Đảng bộ BIDV tổ chức thành công  Đại hội đại biểu lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Đảng bộ BIDV tổ chức thành công Đại hội đại biểu lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Thực hiện Chỉ thị 45-CT/TW ngày 14/4/2025 của Bộ Chính trị, Kế hoạch 07-KH/ĐU ngày 29/4/2025 của Đảng ủy Chính phủ, trong hai ngày 18-19/5/2025 tại Hà Nội, Đảng bộ Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) đã tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025 - 2030, với sự tham dự của 300 đại biểu đại diện cho ý chí, trí tuệ, nguyện vọng của hơn 12.000 đảng viên trong toàn Đảng bộ. Đây là Đại hội điểm và là Đại hội Đảng bộ cấp trên cơ sở đầu tiên của Đảng bộ Chính phủ trong nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 21/5/2025: Tuổi Tý bùng nổ cơ hội, Tuổi Ngọ cẩn trọng để bình yên

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 21/5/2025: Tuổi Tý bùng nổ cơ hội, Tuổi Ngọ cẩn trọng để bình yên

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 21/5/2025 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
Khám phá các giao thức truyền thông công nghiệp thời đại Công nghệ 4.0

Khám phá các giao thức truyền thông công nghiệp thời đại Công nghệ 4.0

Tự động hóa công nghiệp đang trở thành trụ cột trong cuộc cách mạng Công nghiệp 4.0, nơi máy móc và quy trình được điều khiển bằng các hệ thống thông minh, robot và phần mềm chuyên dụng. Nền tảng cho sự tự động hóa này chính là hệ thống truyền thông tốc độ cao giữa các thiết bị và phần mềm. Để các thiết bị tự động hóa giao tiếp hiệu quả, việc sử dụng các giao thức truyền thông công nghiệp chuẩn hóa là điều bắt buộc.
Sẽ cụ thể hóa hơn về tiếp cận đất đai, nguồn vốn cho doanh nghiệp tư nhân

Sẽ cụ thể hóa hơn về tiếp cận đất đai, nguồn vốn cho doanh nghiệp tư nhân

Thủ tướng nhấn mạnh, Chính phủ sẽ ban hành Nghị định để cụ thể hóa hơn về tiếp cận đất đai, đồng thời Thống đốc NHNN sẽ có thông tư về nguồn vốn. Chủ trương đã rất rõ, hai điều này dứt khoát phải có, xin các đại biểu yên tâm hoàn toàn.
Nhận định phiên giao dịch ngày 20/5: Ưu tiên chiến lược phòng thủ

Nhận định phiên giao dịch ngày 20/5: Ưu tiên chiến lược phòng thủ

Sau phiên giảm nhẹ ngày 19/5, thị trường đang phát đi nhiều tín hiệu cho thấy nhịp điều chỉnh kỹ thuật có thể tiếp tục diễn ra trong phiên 20/5. VN Index hiện đối mặt với vùng kháng cự mạnh quanh 1.300 điểm, trong khi tâm lý nhà đầu tư chuyển dần sang trạng thái nghi ngờ. Các yếu tố kỹ thuật, dòng tiền và sự phân hóa thị trường cho thấy chiến lược đầu tư thận trọng là cần thiết trong bối cảnh hiện tại.
CEO Fiverr: Ai không biết dùng AI thì không có cửa làm việc

CEO Fiverr: Ai không biết dùng AI thì không có cửa làm việc

Với nhiều nhà tuyển dụng, kỹ năng AI chỉ là một điểm cộng. Nhưng tại Fiverr, nền tảng freelance hàng đầu thế giới, đó là điều kiện bắt buộc.
4 trụ cột thể chế nền tảng tạo động lực mạnh mẽ đưa đất nước tiến lên trong kỷ nguyên mới

4 trụ cột thể chế nền tảng tạo động lực mạnh mẽ đưa đất nước tiến lên trong kỷ nguyên mới

Tổng Bí thư Tô Lâm nêu rõ, bốn Nghị quyết quan trọng của Bộ Chính trị ban hành trong thời gian gần đây sẽ là những trụ cột thể chế nền tảng, tạo động lực mạnh mẽ đưa đất nước ta tiến lên trong kỷ nguyên mới, hiện thực hóa tầm nhìn Việt Nam phát triển, thu nhập cao vào năm 2045.
HAuA được vinh danh tại Lễ kỷ niệm Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2025

HAuA được vinh danh tại Lễ kỷ niệm Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2025

Hội Tự động hóa TP.HCM (HAuA) tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong khi liên tiếp nhận các danh hiệu cao quý, ghi dấu ấn với những đóng góp thiết thực vào phát triển công nghiệp tự động hóa và kinh tế thành phố.
Thị trường chứng khoán ngày 19/5: VN Index giằng co dưới vùng cản mạnh, tín hiệu phân hóa ngày càng rõ nét

Thị trường chứng khoán ngày 19/5: VN Index giằng co dưới vùng cản mạnh, tín hiệu phân hóa ngày càng rõ nét

Phiên giao dịch đầu tuần ngày 19/5 khép lại với sắc đỏ chiếm ưu thế, khi chỉ số VN Index giảm 5,1 điểm, tương ứng -0,39%, xuống còn 1.296,29 điểm. Mặc dù mức giảm không lớn, nhưng diễn biến thị trường phản ánh rõ nét tâm lý giằng co và thận trọng của nhà đầu tư, đặc biệt khi chỉ số đang tiệm cận vùng kháng cự mạnh 1.300–1.310 điểm.
siement
Quảng cáo
moxa