acecook

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc

Văn hoá giải trí
06/05/2025 20:10
Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu, người được ghi nhớ trong lịch sử và truyền thuyết dân gian là người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy-hai biểu tượng về văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc sẽ diễn ra trong hai ngày 6 và 7/5 (mồng 9 và 10 tháng Tư âm lịch) tại Khu di tích lịch sử văn hóa đền thờ Hoàng tử Lang Liêu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì (tỉnh Phú Thọ).
aa
Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Đông đảo đầu bếp cả nước hướng về ngày lễ dâng hương hằng năm tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy.

Theo truyền thuyết dân gian và các ghi chép lịch sử thời dựng nước Văn Lang, Hoàng tử Lang Liêu là con trai thứ 18 của Vua Hùng Vương thứ sáu (Hùng Hy Vương), sinh ra lớn lên tại vùng đất cổ Dữu Lâu thuộc kinh đô Phong Châu.

Tương truyền, trong cuộc thi tìm lễ vật dâng lên tổ tiên và mừng thọ vua cha, Hoàng tử Lang Liêu đã khéo léo dùng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong để làm ra bánh chưng vuông và bánh giầy tròn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc-tượng trưng cho “Trời tròn-đất vuông”, thể hiện lòng hiếu kính và tri ân tổ tiên. Từ đó, bánh chưng, bánh giầy trở thành món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán, là biểu tượng của sự đoàn viên, lòng biết ơn và tinh thần gắn kết cộng đồng.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Lễ dâng hương năm nay sẽ quy tụ 500 nghệ nhân, đầu bếp trong cả nước tham dự. (Ảnh Ban Tổ chức)

Sau này, Hoàng tử Lang Liêu được vua cha truyền ngôi, trở thành Vua Hùng thứ bảy-Hùng Chiêu Vương và là vị vua hiền, chăm lo nhân dân lao động, sản xuất, khai phá, mang lại cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Truyền thuyết cũng ghi nhận Vua Hùng thứ bảy cùng vợ là bà Lăng Thị Tiêu có công lao lớn, lãnh đạo nhân dân Văn Lang chiến đấu, đánh bại quân xâm lược nhà Ân đến từ phương bắc, bảo vệ bờ cõi. Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu đã được nhân dân tôn vinh, dựng đền thờ tại phường Dữu Lâu ngày nay.

Lễ dâng hương tưởng nhớ đức Hùng Chiêu Vương-Hoàng tử Lang Liêu được tổ chức long trọng hằng năm tại đền thờ luôn thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo đầu bếp ở các khách sạn, nhà hàng và nhân dân trong vùng và khách thập phương cả nước. Hoàng tử Lang Liêu đã được giới đầu bếp và những người yêu văn hóa ẩm thực dân tộc tôn vinh như đức Tổ nghề ẩm thực nước nhà.

Lễ dâng hương năm nay do chính quyền và nhân dân phường Dữu Lâu phối hợp Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), Cộng đồng đầu bếp Việt-Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức với nhiều hoạt động ý nghĩa nằm trong chuỗi sự kiện nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể thờ cúng vua Hùng, đồng thời tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Kỷ lục 100 mâm lễ sẽ được xác lập tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Lễ dâng hương không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại. Chương trình hằng năm luôn thu hút đông đảo người dân địa phương, du khách và các thế hệ trẻ tham gia, tạo nên một không gian văn hóa đậm chất Việt Nam. Thông qua các hoạt động như dâng hương, trình diễn làm bánh chưng, bánh giầy và giới thiệu ẩm thực Việt, sự kiện đã khơi dậy niềm tự hào dân tộc, đồng thời khuyến khích thế hệ trẻ gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.

Theo thông tin từ Ban tổ chức, tại lễ dâng hương, hơn 500 nghệ nhân, cộng đồng đầu bếp đến từ các hội, chi hội trong cả nước sẽ cùng chuẩn bị 100 mâm lễ công phu với bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho đất và trời; tưởng nhớ Tổ nghề Lang Liêu và ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh, thành phố trưng bày trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam. Đây là sự kiện lập xác lập kỷ lục số lượng mâm lễ lớn nhất từ trước đến nay, góp phần lan tỏa các giá trị văn hóa và quảng bá ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, tôn vinh văn hóa ẩm thực dân tộc
Nhiều món ăn độc đáo và sản vật địa phương được giới thiệu tại sự kiện. (Ảnh: Ban Tổ chức)

Trong chương trình sự kiện, người dân, nghệ nhân và du khách cùng tham gia gói bánh, chia sẻ kỹ thuật và câu chuyện về sự tích bánh chưng, bánh giầy và thể hiện các món ăn dân tộc.

Điểm nhấn đặc biệt của phần hội trong sự kiện là các hoạt động giới thiệu gia vị Việt đặc sắc với chủ đề chính về nước mắm, một gia vị không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với lịch sử lâu đời, nước mắm đã trở thành một trong những biểu tượng của sự tinh tế, đậm đà và sáng tạo trong cách chế biến món ăn của người Việt. Từ những bữa cơm gia đình giản dị đến các món ăn cầu kỳ trong các dịp lễ Tết, nước mắm luôn hiện diện, làm nổi bật hương vị và gắn kết mọi người qua những bữa ăn.

Trong khuôn khổ chương trình, Masan Consumer sẽ giới thiệu du khách và những người dự hội các các thương hiệu nước mắm nổi tiếng như Chin-su, Omachi… đã góp phần nâng tầm giá trị của nước mắm Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, góp phần khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Tại lễ dâng hương, các đại biểu và người dân đã được thưởng thức những món ăn truyền thống được chế biến với nước mắm, qua đó cảm nhận rõ hơn nét độc đáo và các giá trị văn hóa ẩm thực Việt.

Nhiều chương trình nghệ thuật, diễn xướng dân gian cũng được các nghệ sĩ, nghệ nhân và nhân dân trong vùng tham gia biểu diễn với các tiết mục hát, múa ca ngợi quê hương đất nước. Đặc biệt, khách dự hội sẽ được thưởng thức hát xoan-Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại được UNESCO công nhận, tạo không khí vui tươi và khơi dậy lòng tự hào dân tộc.

Ông Thanh Dũng, thành viên của đơn vị tổ chức chia sẻ: “Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu hằng năm đã thật sự trở thành ngày hội của những người yêu ẩm thực trên cả nước cùng nhau dâng lên các lễ vật tỏ lòng tri ân với tiên tổ, với Đức Lang Liêu trong ngày giỗ của Ngài. Chúng tôi cũng mong muốn, qua đó gắn kết và phát huy tài năng của các đầu bếp trên cả nước, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam càng ngày càng vươn xa trên thế giới”.

nhandan.vn
Bài liên quan
trien-lam-quoc-te
Tin bài khác
Chính sách, nhân lực, dữ liệu - Bộ ba cần tháo gỡ để Việt Nam làm chủ công nghệ

Chính sách, nhân lực, dữ liệu - Bộ ba cần tháo gỡ để Việt Nam làm chủ công nghệ

Làm chủ công nghệ là yếu tố sống còn để doanh nghiệp Việt phát triển đột phá trong kỷ nguyên số. Tại hội thảo do VINASA tổ chức ngày 27/5, các chuyên gia đã chỉ rõ loạt “nút thắt” cần tháo gỡ từ chính sách, dữ liệu đến đào tạo nhân lực.
Sĩ quan Cảnh sát Việt Nam lan tỏa tinh thần vì cộng đồng tại các phái bộ Gìn giữ hòa bình

Sĩ quan Cảnh sát Việt Nam lan tỏa tinh thần vì cộng đồng tại các phái bộ Gìn giữ hòa bình

Không chỉ làm nhiệm vụ nghiệp vụ chuyên môn, lực lượng sĩ quan Công an Việt Nam tham gia gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc còn mang theo trái tim nhân ái, tinh thần sẻ chia, góp phần lan tỏa giá trị nhân văn, vì một thế giới hòa bình và bền vững.
Bộ Công an đào tạo Cảnh sát Gìn giữ hòa bình theo tiêu chuẩn quốc tế

Bộ Công an đào tạo Cảnh sát Gìn giữ hòa bình theo tiêu chuẩn quốc tế

Hướng đến mục tiêu hội nhập sâu rộng vào lực lượng Gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc, Bộ Công an đang tích cực huấn luyện, chuẩn hóa lực lượng Cảnh sát Gìn giữ hòa bình (GGHB) theo các quy chuẩn quốc tế. Những bước đi bài bản này góp phần khẳng định vai trò, năng lực của lực lượng Công an Việt Nam trên trường quốc tế.
Thị trường chứng khoán ngày 28/5: Nhóm cổ phiếu Vingroup giữ nhịp, VN-Index tăng nhẹ

Thị trường chứng khoán ngày 28/5: Nhóm cổ phiếu Vingroup giữ nhịp, VN-Index tăng nhẹ

Phiên giao dịch ngày 28/5 khép lại với sắc xanh nhạt trên chỉ số VN-Index, bất chấp áp lực bán mạnh trong phiên chiều. Nhóm cổ phiếu Vingroup tiếp tục đóng vai trò đầu tàu, giúp thị trường duy trì đà tăng nhẹ và ghi nhận phiên tăng điểm thứ 4 liên tiếp.
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 29/5/2025: Tuổi Dậu sức khỏe không tốt, tuổi Sửu đón nhiều may mắn

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 29/5/2025: Tuổi Dậu sức khỏe không tốt, tuổi Sửu đón nhiều may mắn

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 29/5/2025 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
Robot hình người trình diễn kỹ năng đấu quyền anh hung hăng như võ sĩ thực

Robot hình người trình diễn kỹ năng đấu quyền anh hung hăng như võ sĩ thực

Robot hình người Unitree của công ty Unitree Robotics - Trung Quốc vừa trình diễn kỹ năng chiến đấu hung hăng như một võ sĩ thực thụ trong một trận đấu quyền anh, tại một trường học ở thành phố Hàng Châu.
Tự động hóa trong ngành năng lượng: Cơ hội và thách thức

Tự động hóa trong ngành năng lượng: Cơ hội và thách thức

Duy trì hệ thống sản xuất và phân phối năng lượng vận hành trơn tru không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Nếu không có tự động hóa, mọi quy trình đều phụ thuộc vào sức người - kéo theo hoạt động chậm trễ, lãng phí nguồn lực và khó phản ứng kịp thời khi có sự cố.
PV GAS đạt doanh thu kỷ lục, thúc đẩy chiến lược tăng trưởng bền vững

PV GAS đạt doanh thu kỷ lục, thúc đẩy chiến lược tăng trưởng bền vững

Doanh thu năm 2024 của PV GAS lập đỉnh mới, lợi nhuận vượt xa kế hoạch, cổ tức đề xuất lên tới 21%. Doanh nghiệp cũng khẳng định quyết tâm duy trì đà tăng trưởng và mở rộng đầu tư trong bối cảnh ngành khí đang đối mặt với nhiều thách thức.
Kỷ nguyên của Edge AI

Kỷ nguyên của Edge AI

Khi trí tuệ nhân tạo (AI) không còn bị giới hạn trong màn hình hay điện toán đám mây mà được tích hợp trực tiếp vào môi trường xung quanh, chúng ta đang bước vào một kỷ nguyên công nghệ hoàn toàn mới: Kỷ nguyên của Edge AI.
Nhận định phiên giao dịch ngày 28/5: Duy trì đà tăng, VN-Index tiến sát mốc kháng cự mạnh

Nhận định phiên giao dịch ngày 28/5: Duy trì đà tăng, VN-Index tiến sát mốc kháng cự mạnh

Phiên giao dịch ngày 27/5 khép lại với tín hiệu tích cực khi chỉ số VN-Index tiếp tục tăng hơn 7 điểm, chốt phiên tại 1.339,81 điểm. Đây là mức cao nhất trong ba năm trở lại đây, cho thấy đà tăng của thị trường đang được duy trì ổn định. Độ rộng thị trường nghiêng hẳn về bên mua với 15/18 nhóm ngành tăng điểm, dẫn đầu là nhóm hàng hóa và dịch vụ công nghiệp.
siement
Quảng cáo
moxa