Ngày 9/5/2024, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Café show Việt Nam 2024 đã chính thức khai mạc. Triển lãm đã thu hút hơn 400 doanh nghiệp tham gia, đây là cơ hội để các nhà quản lý, các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, quản lý phân phối các chuỗi – quán cà phê, trà, thực phẩm đồ uống.
Cà phê Việt Nam được thế giới biết đến với danh hiệu là quốc gia xuất khẩu lớn thứ hai toàn cầu. Chính vì thế, cà phê là một trong những sản phẩm mũi nhọn cần được nâng tầm trở thành ngành kinh tế chiến lược để Việt Nam định vị thương hiệu quốc gia của mình trên thị trường nông sản thế giới. Các doanh nghiệp sản xuất cà phê hàng đầu hàng đầu Việt Nam như: Trung Nguyên, Simexco, Vĩnh Hiệp, Phúc Sinh, Liên Việt tham gia triển lãm đã lan tỏa được thương hiệu cũng như các sản phẩm chất lượng cao đến bạn bè trong nước và quốc tế.
Diễn ra từ ngày 9 – 11/5/2024 tại Thành phố Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Café show Việt Nam 2024 do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự phối hợp của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, Các cơ quan xúc tiến thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan, đơn vị chuyên môn.
Triển lãm có sự góp mặt của hơn 400 doanh nghiệp hàng đầu trong và ngoài nước, là nơi hội tụ các ngành hàng Cà phê, Trà, Thức uống, Bánh ngọt, Nguyên liệu, Máy móc & Thiết bị pha chế, Ngành Nhà hàng – Khách sạn, Tráng miệng, Nội thất quán Cafe, Nhượng quyền & Khởi nghiệp. Đồng thời, tại triển lãm người tiêu dùng sẽ lần đầu tiên được thử nghiệm các dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất cũng như đa dạng các dòng cà phê từ khắp nơi trên thế giới như: Brazil, Indonesia, Peru, Columbia, đặc biệt các loại cà robusta và arabica chất lương cao của Việt Nam, ngắm các mẫu nội thất quán cà phê với nhiều phong cách độc đáo.
Các đại biểu tham quan các gian hàng tại Triển lãm Quốc tế Café show Việt Nam 2024.
Cafe Show Việt Nam đã và đang khẳng định được thương hiệu Triển lãm Quốc tế Cafe Show Việt Nam. Trong 7 năm qua với sự yêu mến, ủng hộ, tin tưởng cùng với sự hợp tác của các doanh nghiệp, khách hàng đã khẳng định được tính đặc sắc của triển lãm đồ uống – thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra hai giải đấu cấp quốc gia là Vietnam National Barista Championship (VNBC) và Vietnam National Brewer Championship (VNBrC). Đây là 2 cuộc thi duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE) nhằm mục đích tìm kiếm những barista xuất sắc nhất đại diện cho ngành Barista Việt Nam thi đấu giải quốc tế. WBC là cuộc thi cà phê quốc tế được tổ chức hàng năm bởi WCE (World Coffee Events), cuộc thi tập trung vào việc thúc đẩy sự phấn đấu trong ngành cà phê, nâng cao tay nghề của barista, thu hút rất nhiều khán giả trên toàn thế giới. Giải vô địch cà phê thế giới là đỉnh cao của các quy trình pha chế cà phê và các tổ chức đã được cấp.
Các thí sinh thắng giải quán quân của 2 cuộc thi VNBC và VNBrC năm 2024 sẽ đại diện cho Việt Nam tham gia giải thi đấu thế giới vào năm 2025.
Đạm Lê Quang
