acecook

Siemens hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống chuyển đổi số

Chuyển đổi số - chuyển đổi xanh
06/02/2024 09:52
Các giải pháp số của Siemens giúp các khách hàng trong ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống vượt qua các thách thức và làm chủ quá trình chuyển đổi số, đồng thời đạt được sự chuyển đổi năng lượng bền vững.
aa

Để đáp ứng các yêu cầu của từng khách hàng một cách nhanh chóng và chất lượng nhất, ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống phải dựa vào sự linh hoạt và năng suất tối đa. Đồng thời, tính bền vững là một yếu tố quan trọng quyết định đến thành công của ngành này.

Các giải pháp số của Siemens giúp các khách hàng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống vượt qua các thách thức và làm chủ quá trình chuyển đổi số, đồng thời đạt được sự chuyển đổi năng lượng bền vững. Những chia sẻ của TS. Phạm Thái Lai – Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Siemens Đông Nam Á và Việt Nam sẽ cho chúng ta thấy rõ hơn về những yêu cầu của ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống, cũng như những giải pháp công nghệ nào sẽ mang lại hiệu quả cho ngành này.

siemens ho tro doanh nghiep trong nganh cong nghiep thuc pham va do uong chuyen doi so
TS. Phạm Thái Lai – Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Siemens Đông Nam Á và Việt Nam

– Theo ông để giải quyết những thách thức đặt ra cho ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống, các doanh nghiệp cần phải làm gì?
TS. Phạm Thái Lai: Để giải quyết thách thức về giảm phát thải khí CO2, các doanh nghiệp cần phải xem xét lại toàn bộ nhà máy, quy trình, cơ sở vật chất và hạ tầng, và đánh giá tác động môi trường của chúng. Điều này có nghĩa là tối ưu hóa tiêu thụ năng lượng bằng cách sử dụng tầm nhìn tổng thể để cải thiện hiệu suất năng lượng.

Tiếp theo là cần phải đảm bảo nguồn cung cấp điện ổn định và hoạt động an toàn. Sự an toàn của con người, sản phẩm và quy trình sản xuất phải được duy trì liên tục trong cả các nhà máy sản xuất và các tòa nhà văn phòng và quản lý.

Dữ liệu và quản lý dữ liệu là chìa khóa để đạt đến một cấp độ tầm nhìn mới giúp các doanh nghiệp đưa ra các quyết định đúng đắn một cách nhanh chóng. Các công cụ quản lý năng lượng và theo dõi thông minh sẽ hỗ trợ tối ưu hóa việc tiêu thụ năng lượng và hiệu suất trên toàn bộ cơ sở vật chất qua đó giúp doanh nghiệp sử dụng tài nguyên một cách hiệu quả và năng suất nhất.

Ngành công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống bị tác động bởi xu hướng và nhu cầu luôn thay đổi của khách hàng. Chính vì vậy mà các doanh nghiệp cần phải nhanh nhạy để thích ứng và bắt kịp với sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng. Các sản phẩm mới cần được phát triển nhanh chóng và được sản xuất với chất lượng cao nhất bằng cách sử dụng thiết bị có thể được hiệu chỉnh một cách linh hoạt và thông minh.

Thời gian hệ thống không hoạt động là kẻ thù số một của năng suất và có thể gây tổn thất rất lớn cho các công ty. Giảm thiểu thời gian “chết máy” đột ngột là ưu tiên hàng đầu đối với các nhà sản xuất thực phẩm. Với một chiến lược bảo mật toàn diện và kế hoạch bảo dưỡng dự phòng, các doanh nghiệp có thể giảm thiểu rủi ro này. Những sự gián đoạn tiềm ẩn có thể được phát hiện ngay trước khi chúng xảy ra, giúp cho nhà máy hoạt động thông suốt và liên tục.

Cuối cùng, để có thể chinh phục thành công hành trình chuyển đổi số, các doanh nghiệp cần tìm hiểu kỹ càng và xin lời khuyên ngay trước khi bắt đầu. Điều này sẽ giúp cho các doanh nghiệp đi theo đúng hướng. Các bước để truy cập dữ liệu họ cần chính là thiết lập kết nối giữa công nghệ thông tin và công nghệ vận hành (IT/0T) trong tổ chức của họ.

– Ông có thể cho biết Siemens đã có giải pháp gì để giúp các khách hàng trong ngành công
nghiệp Thực phẩm và Đồ uống sản xuất một cách bền vững, hiệu quả và linh hoạt hơn?
TS. Phạm Thái Lai: Thế giới công nghiệp đang đối mặt với những thách thức thay đổi nhanh chóng, bao gồm tình trạng căng thẳng địa chính trị, sự thay đổi về công nghệ, sự chuyển dịch trong thị trường toàn cầu và tác động xấu từ biến đổi khí hậu. Số hóa và tự động hóa là những yếu tố quyết định để giải quyết với những thách thức này. Việc thu thập, hiểu biết và sử dụng khối lượng lớn dữ liệu được tạo ra trong Internet vạn vật công nghiệp (IIoT) là vô cùng quan trọng.

Doanh nghiệp số (Digital Enterprise) đang thực hiện chính điều này bằng cách kết hợp thế giới thực và thế giới số. Kết hợp thế giới thực và thế giới số giúp tích hợp mượt mà toàn bộ chuỗi giá trị từ thiết kế đến thực hiện, đồng thời tối ưu hóa với một luồng liên tục của dữ liệu.

Một Doanh nghiệp số đích thực có khả năng khai thác sức mạnh không giới hạn của dữ liệu bằng cách có cái nhìn sâu sắc để đưa ra quyết định nhanh chóng và tự tin – và để tạo ra các sản phẩm hàng đầu thông qua quá trình sản xuất hiệu quả.

siemens ho tro doanh nghiep trong nganh cong nghiep thuc pham va do uong chuyen doi so
Siemens Xcelerator – nền tảng kinh doanh số mở giúp khách hàng đổi mới sáng tạo nhanh hơn.

Siemens Xcelerator là nền tảng kinh doanh số mở của chúng tôi giúp khách hàng đổi mới sáng tạo nhanh hơn và cuối cùng trở thành một Doanh nghiệp số. Sau đó họ có thể tích hợp toàn bộ vòng đời sản phẩm với vòng đời của nhà máy và cơ sở sản xuất, cùng với dữ liệu về hiệu suất, nhờ phương pháp Bản sao Số (Digital Twins) toàn diện của chúng tôi. Phương pháp này tạo điều kiện cho việc ra mắt sản phẩm mới một cách nhanh chóng, sản xuất linh hoạt và tối ưu hóa hiệu suất dựa trên dữ liệu. Bên cạnh đó, bằng cách xem xét các kịch bản “nếu như” và dự đoán hiệu suất tương lai với Bản sao số của Siemens, các doanh nghiệp có thể chắc chắn rằng sản phẩm và quá trình sản xuất của họ sẽ hoạt động đúng như theo kế hoạch và thiết kế.

– Siemens đã và đang hỗ trợ hành trình chuyển đổi số của các doanh nghiệp trong ngành Công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống của Việt Nam như thế nào?
TS. Phạm Thái Lai: Để giúp các công ty tận dụng triệt để tiềm năng số hóa, Siemens đang cung cấp Doanh nghiệp số (Digital Enterprise) – một danh mục tổng thể gồm các giải pháp phần mềm và tự động hóa. Danh mục này cho phép các công ty công nghiệp thuộc mọi quy mô triển khai các công nghệ hiện tại và tương lai để tự động hóa và số hóa.

Trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, những tập đoàn sản xuất đồ uống hàng đầu Việt Nam như Sabeco, Habeco, ABInbev đã tin tưởng và ứng dụng giải pháp tự động hóa chuyên dùng cho nhà máy sản xuất bia – Braumat, trong nhiều nhà máy của mình. Giải pháp tự động hóa Braumat của Siemens không những giúp các khách hàng nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, mà còn đóng vai trò tích cực là cầu nối giữa OT/IT, là “Data lake” lưu trữ và cung cấp dữ liệu từ phân đoạn sản xuất cho các giải pháp số hóa nâng cao của Siemens như PLM/MOM. Giải pháp số của Siemens cũng giúp công ty cổ phần Lothamilk bảo đảm chất lượng sữa, tăng năng suất và tối ưu giá thành sản xuất.

Ngành Thực phẩm và Đồ uống được dự đoán sẽ là ngành có tiềm năng tăng trưởng cao trong thời gian tới. Là công ty công nghệ hàng đầu thế giới, Siemens sẵn sàng hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành này khai phá tiềm năng số qua đó đạt được sự tối ưu hơn nữa về hiệu suất và hiệu quả sản xuất, đồng thời đưa ra những quyết định đúng trong kế hoạch kinh doanh và phát triển bền vững của doanh nghiệp.

Trà Giang (thực hiện)

trien-lam-quoc-te
Tin bài khác
Tử vi vòng quay công nghệ ngày 10/5/2025: Tuổi Hợi có thể gặp rắc rối, tuổi Tý vượng công danh

Tử vi vòng quay công nghệ ngày 10/5/2025: Tuổi Hợi có thể gặp rắc rối, tuổi Tý vượng công danh

Những bí ẩn của khoa học đời sống là "món ăn" tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Tử vi vòng quay công nghệ xem tử vi 12 con giáp ngày 10/5/2025 cho tất cả các tuổi nhằm dự đoán vận hạn về công danh, tiền bạc, tình duyên, sức khỏe...
Thị trường chứng khoán ngày 9/5: Điều chỉnh nhẹ sau chuỗi tăng mạnh

Thị trường chứng khoán ngày 9/5: Điều chỉnh nhẹ sau chuỗi tăng mạnh

Sau chuỗi tăng điểm ấn tượng hậu nghỉ lễ, thị trường ngày 9/5 đã có phiên điều chỉnh nhẹ. Dù sắc đỏ chiếm ưu thế, thanh khoản vẫn khá tích cực. Diễn biến này được đánh giá là nhịp nghỉ kỹ thuật cần thiết, tạo nền tích lũy vững chắc trước khi chỉ số hướng tới mốc cao hơn.
Xe tải tự hành đầu tiên trên thế giới chạy trên đường ray sắp ra mắt tại California

Xe tải tự hành đầu tiên trên thế giới chạy trên đường ray sắp ra mắt tại California

Dự án thí điểm sẽ thử nghiệm hệ thống di chuyển của Glīd trên tuyến đường gồ ghề dài 40 dặm, kết hợp công nghệ tự động hóa tiên tiến với các mục tiêu của cộng đồng địa phương.
ICANN APAC DNS Forum 2025: Kết nối cộng đồng, kiến tạo tương lai

ICANN APAC DNS Forum 2025: Kết nối cộng đồng, kiến tạo tương lai

Phát biểu tại diễn đàn ICANN APAC DNS Forum 2025 diễn ra sáng 8/5, Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Bùi Hoàng Phương khẳng định, Việt Nam đang bước vào kỷ nguyên mới - kỷ nguyên của đổi mới sáng tạo toàn diện và chuyển đổi số sâu rộng.
Việt Nam đề xuất 3 định hướng chiến lược về truyền thông tại Hội nghị Bộ trưởng ASEAN

Việt Nam đề xuất 3 định hướng chiến lược về truyền thông tại Hội nghị Bộ trưởng ASEAN

Hội nghị không chỉ tái khẳng định vai trò chiến lược của truyền thông trong xây dựng ASEAN tự cường mà còn đặt ra nhiều định hướng mới nhằm thích ứng với kỷ nguyên số đầy biến động.
Chiến lược cho các công ty fintech sử dụng AI trong an ninh mạng

Chiến lược cho các công ty fintech sử dụng AI trong an ninh mạng

Ngành công nghệ tài chính (fintech) của Việt Nam đang tăng trưởng nhanh chóng nhờ sự gia tăng của các hình thức thanh toán kỹ thuật số, ngân hàng kỹ thuật số và nền tảng cho vay trực tuyến. Theo Statista, thị trường thanh toán kỹ thuật số tại Việt Nam dự kiến sẽ đạt 101,5 tỷ USD vào năm 2025.
Khoảng 90% công ty công nghiệp nhận định chuỗi kỹ thuật số là yếu tố thiết yếu để thành công

Khoảng 90% công ty công nghiệp nhận định chuỗi kỹ thuật số là yếu tố thiết yếu để thành công

Nhận định này rút ra từ cuộc khảo sát “Tương lai của quản lý vòng đời sản phẩm và kỹ thuật số” mới đây nhất của Aras, thực hiện hồi tháng 1/2025, với sự tham gia của 656 giám đốc điều hành tại châu Âu, Hoa Kỳ và Nhật Bản.
Nhận định phiên giao dịch ngày 9/5: VN Index có thể tiếp đà tăng

Nhận định phiên giao dịch ngày 9/5: VN Index có thể tiếp đà tăng

Thị trường nhiều khả năng sẽ tiếp tục duy trì sắc xanh nhờ tâm lý tích cực và dòng tiền lan tỏa. Tuy nhiên, việc giao dịch cẩn trọng, có chiến lược cụ thể theo từng trạng thái danh mục sẽ giúp nhà đầu tư tối ưu hiệu quả trong bối cảnh chỉ số đang tiến gần vùng cản kỹ thuật ngắn hạn.
Eximbank khẳng định hiệu quả bước đầu của quá trình tái cấu trúc toàn diện

Eximbank khẳng định hiệu quả bước đầu của quá trình tái cấu trúc toàn diện

Trong bối cảnh ngành ngân hàng Việt Nam đối mặt với nhiều thách thức từ biến động kinh tế toàn cầu và áp lực chuyển đổi số, Ngân hàng TMCP Xuất Nhập khẩu Việt Nam (Eximbank, mã CK: EIB) đã ghi dấu ấn với những kết quả kinh doanh tích cực trong quý I/2025, minh chứng cho hiệu quả bước đầu của chiến lược tái cấu trúc toàn diện.
Đại hội Chi bộ cơ quan Hội Tự động hóa Việt Nam: Đột phá và phát triển

Đại hội Chi bộ cơ quan Hội Tự động hóa Việt Nam: Đột phá và phát triển

Sáng ngày 8/5, tại trụ sở Hội Tự động hóa Việt Nam, Chi bộ cơ quan Hội Tự động hóa Việt Nam (Hội TĐHVN) đã tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ 2025 - 2027.
siement
Quảng cáo
moxa