Trong thời gian 120 phút, mỗi đội thi không quá 3 thành viên tham gia chế biến các món ăn từ sầu riêng tại gian hàng của mình. Các món ăn được chế biến đa dạng từ cơm sầu riêng chín, vỏ sầu riêng và sầu riêng sống kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đặc sắc.
 |
| Đơn vị xã Tân Tiến (huyện Krông Pắc) chế biến thức uống từ sầu riêng. |
Bằng sự sáng tạo, người dân địa phương đã tạo ra nhiều món ăn bắt mắt, hấp dẫn. Điển hình như các món mặn: xôi sầu riêng, đuôi bò hầm sầu riêng, gỏi gà, gà nướng sốt sầu riêng, chả ram hải sản sầu riêng, canh gà hầm sầu riêng.
 |
| Đơn vị xã Ea Kênh sơ chế sầu riêng trước khi chế biến món ăn. |
Món tráng miệng: sầu riêng nướng, bánh tằm sầu riêng, rau câu sầu riêng, chè thái, mochi sầu riêng, bông lan cuộn sầu riêng, vỏ sầu riêng chiên giòn, bánh cam nhân sầu riêng.
Thức uống: sinh tố sầu riêng bơ, trà sữa sầu riêng, sữa hạt sầu riêng, nước mía sầu riêng, cà phê sầu riêng…
 |
| Người dân xã Ea Knuếc (huyện Krông Pắc) nấu xôi sầu riêng. |
Những món ăn đều được chế biến đảm bảo đúng thời gian quy định và đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
| Ban giám khảo chấm điểm món ăn chế biến từ sầu riêng tại hội thi. |
Đây là cơ hội để người dân trong và ngoài huyện giao lưu, học hỏi kinh nghiệm và phát huy sức sáng tạo trong chế biến món ăn từ trái sầu riêng.
Đồng thời, góp phần làm nên nét đẹp của lễ hội, giúp quảng bá thương hiệu sầu riêng Krông Pắc đến bạn bè trong, ngoài tỉnh.
